清真中國牛肉麵食館。湯頭是一絕 | 台灣彩券分店資訊
2020年8月11日—但因為個人口味偏好，以台灣本產牛煮成的牛肉麵，我嫌太瘦啊！不過，行前做了功課，行家都說要點斤餅，果然要畫重點。米其林指南推薦觀點 ...
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大安區老字號清真中國牛肉麵食館，招牌是清燉口味，若單論湯頭，在我吃過的牛肉麵中絕對名列前茅，據說秘訣是湯底從不關火。但因為個人口味偏好，以台灣本產牛煮成的牛肉麵，我略嫌太瘦啊！前往用餐前，特別做了功課，行家都說要點斤餅，果然是不能錯過的重點。⭐清真中國牛肉麵食館自2018年起連續5年獲米其林必比登推薦。
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米其林指南推薦觀點[10]： 傲立超過六十年，清燉牛肉麵遠近馳名， 牛肉取材本地， 湯底清香而帶濃重牛骨香味， 秘訣是湯底從不關火， 年月將它變得濃而不膩。 除牛肉麵，其現做的東北斤餅， 配炒牛肉絲也是招牌菜式。 更出售自製牛肉乾，唯產量不多， 若不致電預訂便得碰碰運氣。
光是站在門口候位， 欣賞窗口內正在烙斤餅的工序， 都覺得療癒。
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