有記名茶替台灣好茶寫歷史@ 潘俊琳的部落格:: 痞客邦 | 台灣彩券分店資訊

2020年11月29日—老店新形象有記名茶替台灣好茶寫歷史老茶行坐落在80年老建築裡，訴說著大稻埕風光的茶葉史。百年茶香，用口碑流傳…【潘俊琳】從 ...

【潘俊琳】 從車水馬龍的台北重慶北路一轉進朝陽公園，老社區特有的人文靜謐，加上一縷茶香就撲鼻而來，在一棟被列為古蹟的80年老建築裡，比建物還要老字號的百年茶行「有記」，就坐落於此，訴說著大稻埕曾經風光一時的茶葉史。

▌五代傳承 精製行銷

和台南府城相較，台北開城不過100多年的歷史。有記名茶第四代傳人王連源說，台北建城和茶葉有著密不可分的淵源。從嘉慶年間人士柯朝引進福建武夷茶種，種植在瑞芳桀魚坑，文山包種茶自此在台灣北部落地生根，並廣植到南港、新店、木柵、深坑，並由淡水港出口外銷。

王連源說，台灣茶葉真正被認識是從1869年開始，第一批21萬台斤印有「Formosa Oolong Tea」福爾摩莎烏龍茶，透過東印度公司外銷到紐約，世人才知道原來台灣也有好茶，從此「南糖北茶」為台灣打開了世界市場和知名度。

有記茶行最早叫做「王有記茶莊」，從1890年由王敬輝在福建廈門開店以來，至今超過百年傳承到第五代。

第二代的王孝謹先是在台北大稻埕開分店，並將茶葉外銷到泰國，還在泰國成立「王有記茶葉有限公司」，而王敬輝的兒子王澄清，17歲就在台灣繼承家業，協助父親「辦茶」，還領有當時省農林廳發的「第005號」台北工廠營業許可證，算是台灣非常早期的茶工廠。

▌品質信用 最佳資產

王連源回憶，當年阿公王敬輝站在淡水碼頭，親自監督所有茶箱上船出海，那一年有50萬斤的包種茶，風光地從淡水河遠颺海外。年幼的王連源望著阿公問說，50萬斤的茶那有多少？王敬輝笑著說：「50萬斤喔！夠咱台北人呷一冬。」顯示當年茶葉外銷的盛況。

隨著全球茶葉市場的變化，王有記茶莊更名為有記名茶，並從外銷轉內銷。王連源說，現在的茶葉是從外銷的大量，走入內銷的精製品牌行銷。

在極盛時期，大稻埕聚集了約200多家的茶葉行，主要集中在貴德街一帶，有記名茶...