§【跟著小禮小儀學禮儀 | 台灣彩券分店資訊
2020年10月5日—§【跟著小禮小儀學禮儀-食的藝術】認識西餐餐具·1.餐具總是由最外側往內使用·2.水杯和酒杯在右手邊·3.刀叉為一組,左拿叉子、右拿刀子,應 ...
【跟著小禮小儀學禮儀-食的藝術】認識西餐餐具在台灣,西餐廳越來越盛行,小儀🚺 有次進到餐廳後發現桌上有琳瑯滿目的餐具,不知道應該從何挑選,
後來才知道原來西餐餐具使用是有一定的準則,現在就讓小禮🚹 來教大家認識西餐餐具吧~
西餐餐具種類眾多,每一個都有它的專屬位子唷
☑餐巾一般是置於裝飾盤的上面或左,正確的位置應放在膝上,而非夾在衣領或衣帶間。 ☑盤子左側擺放叉子兩支,由外向內使用,依次為沙拉叉,主餐叉,叉尖均向上。 ☑盤子右側擺放刀子兩支,,一樣由外向內使用,分別為生菜刀,主餐刀,刀鋒向內。(刀叉之數,視菜餚之多寡而定。) ☑刀子右側有湯匙兩支,外側為濃湯湯匙,其次茶匙。 ☑左手邊是麵包盤和奶油刀,裝飾盤對面則放咖啡或吃點心所用的小湯匙和刀叉。 ☑右上角會擺設玻璃杯類的餐具,最大的是裝水用的高腳杯,次大的是紅葡萄酒所用的,略瘦長的玻璃杯是白葡萄酒所用。 ❇西餐中,通常有多少道菜就有多少餐具,一般上菜順序為:湯 麵包 沙拉 主菜 甜點,只要按照已排列好的餐具,由外往內使用就可以。 🔍以下是小儀🚺 的速記法 1. 餐具總是由最外側往內使用 2. 水杯和酒杯在右手邊 3. 刀叉為一組,左拿叉子、右拿刀子,應雙手並用一起使用
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