呷.好.料-大成出海鮮蝦比手粗、鯧比臉大 | 台灣彩券分店資訊
2016年1月2日—比手臂還要粗的〈霸王蝦〉,或是比臉還要大的〈無敵鯧〉,為提供消費者更多樣的食材選擇,農畜食品產業龍頭大成集團,正式宣布進軍海鮮 ...
天然野生的〈忘不了魚〉魚肉有特殊香氣,且連魚鱗也可食用,清蒸就很美味。圖/大成集團 〈深海霸王蝦〉的體型大,只要兩三尾以蒜泥清蒸,上桌後就很吸引人。圖/大成集團 生鮮的〈忘不了魚〉與〈深海霸王蝦〉,是大成集團最新引進的海鮮新嬌。圖/大成集團 大成集團自印尼引進的〈深海霸王蝦〉,標榜體型巨大、「和手臂一樣粗」。圖/大成集團 大成集團引進的生鮮〈無敵鯧〉、〈花跳〉與〈根島生態蝦〉,已搶進不少餐廳入饌。 圖/大成集團比手臂還要粗的〈霸王蝦〉,或是比臉還要大的〈無敵鯧〉,為提供消費者更多樣的食材選擇,農畜食品產業龍頭大成集團,正式宣布進軍海鮮市場,並以「全方位動物蛋白質創造者」自我期許,引進推出有「東南亞河魚之王」之稱的〈忘不了魚〉,以自然生態野放的〈根島生態蝦〉與印尼特產珍饈〈花跳〉,以及號稱比手臂還要粗的〈霸王蝦〉與比臉還要大的〈無敵鯧〉,這些獨特海鮮食材將積極搶進餐廳通路,部份並在網路上網購銷售,是市場最新的特殊水產食材新選擇。
水產是未來明星產業,國際公認水產是高優質蛋白質的來源,故大成長城集團布局全球,多年前就看好東南亞豐富的海洋與水產資源,在印尼越南投資設廠,並將水產成功行銷到日本新加坡等國際市場。大成董事長韓家宇表示,未來大成將持續擴大在東南亞的水產事業,積極建立水產一條龍,加強水產實驗室,與學術界聯盟合作,在蝦苗,育種,疾病防疫,養殖上建立堅實的知識與技術基礎,並且引進東南亞頂級海鮮,讓台灣消費者大飽口福。
印尼水產資源冠全球,大成引進的「河魚之皇」─〈忘不了魚〉,在東南亞地區被稱為Empurau,故華人以諧音「忘不了」來稱呼這種魚,牠們的主要產地在婆羅洲的內陸河流,是天然野生的淡水魚,生長在原始森林的急流當中。〈忘不了魚〉以獨特的風車果為食,故魚身有香氣,完全沒有魚腥味,目前僅有當地...
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