[食記][楠西] 果乾達人 | 台灣彩券分店資訊
2016年7月3日—餐廳名稱:果乾達人圖文並茂部落格連結:http://goo.gl/gMWcnR地址:...在PTT台南版看見網友大力推薦這家果乾達人的果乾大叔本身也是個果乾控, ...
作者erichueng (梓傑)
看板Tainan
標題[食記][楠西] 果乾達人
時間Sun Jul 3 14:36:32 2016
餐廳名稱:果乾達人 圖文並茂部落格連結:http://goo.gl/gMWcnR[1] 地址:蝦皮拍賣宅配 電話:0987378704 營業時間:宅配制 公休:無 平均每人價位:150元 店家粉絲專頁:https://goo.gl/B1ZPFa[2] 話說~前兩天大叔在PTT台南版看見網友大力推薦這家果乾達人的果乾 大叔本身也是個果乾控,甚至可以說是滿挑的 所以看到很多網友那麼推~~當下就搜尋了店家的粉絲專頁 並且在蝦皮拍賣把各種口味都各下標一份 很可惜的是~~因為大叔在減肥中,所以自己只留了一包芭樂乾, 其他都送給親朋好友吃了,自己每種口味大概只吃一兩條試試味道 所以後來想到要寫食記~~啊,糟糕,只剩下下面這張照片了...... 其他只好在果乾達人的粉絲專頁借照片來了(我有先跟老闆說喔) 基本上目前的果乾總共有下面五種,聽老闆說有時候會針對季節推出限時商品, 大叔我也是五包都有買~~但是只留了上面那包(因為芭樂乾比較沒有甜份) 在寫食記之前我有先跟老闆做簡短的訪問, 請教他們覺得果乾達人的果乾跟一般市面上的果乾差異性在哪?有何特色? 底下是老闆回答(直接複製貼上了): 我們家的果乾跟外面比起來差別我們是有通過sgs檢驗 不含色素以及防腐劑 從清洗 去皮 切塊 到烘乾過程 都是純手工憑著傳承三代的經驗下去製作 外面很多都添加大量的糖 我們是都添加最低量 用來延長保存期限以及定色而已 吃的到水果本身濃郁的香氣以及豐富的纖維 不做無糖的原因是因為 糖是最天然的防腐劑 無糖的果乾在保存上不容易 而且相較之下容易變質 以上~~ 愛文芒果乾,老闆強調他們一顆芒果只切成兩片 芒果乾10斤新鮮芒果才能烘成一斤果乾 削皮 切塊 醃漬之後 還要經過48小時以上的時間烘乾! 大叔個人是滿喜歡切成這種大片狀的口感~~ 咬一片下來可以把芒果的香氣跟纖維整個帶上來 楊桃乾:台南楠西是台灣最大的楊桃產區所以生產的楊桃品質很好 果乾達人特別選用青邊楊桃 除了帶有濃郁的楊桃香...
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