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2019年10月26日—﹝食記:林記牛肉麵﹞巷仔內排隊人氣牛肉麵,10/15整修後重新開幕l台北古亭站.7221.
這間是巷仔內的,而且還是古亭站附近潮州街與和平東路之間交會的曲折巷子。第一次來的人,如果沒有Google map定位,應該非常難找XD
但即使如此,還是沒擋住附近上班族、師大學生、居民等等對他的期待。因內部重新裝修而在暑假休息了一段時間,在10/15重新開幕。開幕這天,瞬間就擠滿了無法負荷的人潮。
首先經過了廚房區,才會到內用區。由於內用區的桌子、椅子,已經擺到無法排隊等候,店家讓客人只好在廚房區等待,結果就是嚴重影響動線XD 這張照片的牆上有菜單,最左邊從牛肉麵開始,小碗 $130、大碗 $150;半筋半肉麵小碗 $150、大碗 $170;牛筋麵小碗 $150、大碗 $170;牛肉湯麵大概不含牛肉,價格較便宜,小碗與大碗分別是 $60與 $80。因為實在太多人了,所有人都是併桌吃;據同桌曾經在裝修前來吃過的阿伯說,麵類都漲了10元。
除了漲價之外,工作人員也換組合了。正煮麵的阿姨據說是原本負責洗碗的(?),而根據google評論其他網友的說法,原本煮麵的是兒子,現在換成了媽媽。不過其他工作人員的部分,據同桌的阿伯表示,以前沒有看過...。
小菜 $20 / 盤。我們12點出頭到達,已經告知我們部分小菜賣完了,就只剩下豆干與海帶啦,看來真的是頗搶手。仔細推敲這個份量,20元仍然不算太便宜。說到小菜,又有一個插曲。
外帶、內用的客人已經塞爆了店面,店裡工作人員也僅有三位:一位煮麵、一位端麵、一位負責招呼客人與收錢;招呼客人的,請客人先入坐之後,原本我們乖乖寫單,她又改口說要桌邊點菜──從離門邊最近的客人開始點──把客人之間先來後到的順序全打亂了。這還不打緊,她把我們的單再確認過一遍,原以為這樣比較有保障。我們有兩碗要加餛飩加蛋包、一碗僅要加蛋包,但顯然她是沒法記住,露出面有難色的樣子;為求簡化,我們改成每碗都加餛飩加蛋包,最後送上來的時候,還是搞錯了XD 過不久,開始有客人直接到廚房區的切小菜砧板邊攔截工作人員...
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