彭城堂台菜。台中古早味餐廳 | 台灣彩券分店資訊
![彭城堂台菜。台中古早味餐廳](https://i.imgur.com/OnkhZj8.png)
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![彭城堂台菜。台中古早味餐廳](https://i.imgur.com/OnkhZj8.png)
台中彭城堂古早味台菜[1],其中一道「麻油蛋松阪豬」,香味始終盤旋在記憶中,回味無窮。麻油煸老薑,一向是黃金拍檔,拿來煎個蛋,灑上酒,香氣銷魂,鋪底的川七也是同一個路線的,於是裡面最高貴的松阪豬卻像是沾光了。也讓我想起以前爸爸媽媽常常做給我吃的:麻油酒蛋。媽媽說女孩子身子較冷,定期要補一補,古早味菜餚的美味芬芳,勾起久遠回憶,是謂鄉愁。⭐彭城堂自2020年起連續3年獲米其林必比登推薦。
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這餐飯是參觀豐樂牧場[11]之後的聚餐, 「彭堂城」是劉姓的堂號, 用來作為古味早台菜餐廳的招牌, 不知老闆是否姓劉? 從一進門就看到濃濃的台灣古早味擺設。
目光被百年老菜─碳火砂鍋菜尾鴨吸引, 我們從門口唸到入座看Menu還在講: 一定要點這個「碳火砂鍋菜尾鴨」…… 沒想到Menu打開,又被好多菜迷惑……
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