[問題] 辣椒粉有哪些用法? | 台灣彩券分店資訊
我本人蠻喜歡吃東西有點辣味,但是辣椒家裡其他人不敢吃,所以大多就是煮湯或燉東西的時候加...前一陣子買了小磨坊的辣椒粉,想試試看能不能替代辣油,...發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:220.136.227.49※文章網址: ...
作者Huevon (巨蛋)
看板cookclub
標題[問題] 辣椒粉有哪些用法?
時間Tue Jul 25 22:05:56 2017
我本人蠻喜歡吃東西有點辣味, 但是辣椒家裡其他人不敢吃, 所以大多就是煮湯或燉東西的時候加一點辣油。 前一陣子買了小磨坊的辣椒粉, 想試試看能不能替代辣油, 但是感覺不夠辣,跟辣油沒辦法比, 而且好像少了個什麼味道, 炒菜的時候加一些也感覺不出有差, 反而胡椒粉還比較好用, 所以想問問看大家辣椒粉都怎麼用的? 灑鹽酥雞嗎? 還是只有小磨坊的辣椒粉是這樣淡淡的? 還是一次得灑一堆才對? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.227.49 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1500991559.A.42F.html[1]推 Sutter: 拌麵、涼拌菜 07/25 22:11
→ yijosan: 用熱油沖,熱油可以先煸蔥蒜等,自己煉辣油 07/26 03:50
推 jackallin43: 建議你可以去傳統市場賣南北貨的店 跟店家說你要做 07/26 10:50
→ jackallin43: 油潑辣子,然後他就會介紹你買乾辣椒末 07/26 10:51
→ jackallin43: 回家後拿玻璃容器、辣椒末裝進去後,另外起鍋熱適量 07/26 10:52
→ jackallin43: 的沙拉油,加進去玻璃罐裡,放涼後冷藏。 07/26 10:52
→ jackallin43: 試一次你就不會想買小磨坊了!!! 07/26 10:53
→ jackallin43: 另外,如果你吃很辣的話,可以說你要雞心辣椒的 07/26 10:53
→ jackallin43: 辣椒末!!! 07/26 1...
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