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2021年1月4日—【飲食】【台中北屯|美食】鼎祥台南豪哥牛肉湯。每天新鮮直送善化牛墟溫體牛,數量有限,售完為止,高湯汆燙鮮甜牛肉,軟骨飯超推薦.
不用跑台南,在台中就可以吃到台南溫體牛肉湯 每天從台南善化牛墟合格屠宰場,新鮮直送溫體牛 所以每天數量有限,賣完提早打烊 只需用高湯的溫度汆燙生牛肉,讓牛肉的肉汁甜味融在湯頭內 粉嫩色肉質,隨著咀嚼甜味慢慢釋放出來,軟嫩無比 還有許多新鮮牛肉現炒也是一絕 『鼎祥台南豪哥牛肉湯』 這是我開設的Youtube頻道 再懇請大家按個訂閱開啟小鈴鐺喔 https://www.youtube.com/jasonslife[1] 相信大家對於台南溫體牛肉並不陌生 許多人去台南旅遊就會順便尋找這一味 身為台南人的老闆,堅持使用台南溫體牛肉 每天新鮮從屠宰場運送,數量有限,每天賣完提早打烊 還有很多牛肉的現炒料理,值得來嚐嚐 【鼎祥台南豪哥牛肉湯】 這間店面於109/12/01剛開幕 不到一個月,今天晚上上門時,一樓已經坐滿了,必須要開二樓的位置了 用餐空間共有兩層樓,大部分都是以圓桌為主,這樣吃起火鍋比較有感覺 二樓牆面的臺灣黃牛彩繪,是請了一個女生,自己獨立完成喔 店門口的廚櫃就是擺著溫體牛肉,看那個色澤就很新鮮的感覺 店家的溫體牛肉是來自台南善化合格的屠宰場 除了禮拜一屠宰場公休以外,其他每天都是新鮮的溫體牛直送 菜單在這裡,主要以牛肉相關料理為主 當然必點的就是牛肉湯囉 非牛肉的料理還有軟骨飯,這個飯很厲害,也必須要嘗試 南部正統的的沾醬就是會有豆瓣醬 【牛肉湯:120元】 來這邊必點的就是牛肉湯了吧 新鮮的溫體牛肉,只需要用高湯的餘溫下去沖熟生牛肉即可 牛肉就會呈現漂亮的粉紅色,肉質也相當香甜多汁 湯底融入牛肉的肉汁,呈現清澈鮮美的高湯,不用跑台南就可以嚐到這美味如果是多人聚餐的話,想必一定要點個火鍋啊
超大的鍋子,多人一起圍爐喝湯頭,就是一種享受
【牛肉盤:350元】 來這邊吃火鍋的話,怎麼可以錯過燙牛肉 夾取適量的牛肉,放進去勺子內,只需來回幾秒鐘就可以起鍋了 千萬不要過熟,不然就浪費了溫體牛肉了,粉嫩的顏色最甜美 沾著豆瓣醬最合味,搭配滷肉飯可以多吃...
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