立成製麵廠 | 台灣彩券分店資訊
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第一代掌門人,山東籍,賈學正、簡尾夫婦,38年來台後,在水交社眷村-空軍軍營前,設立「立成製麵」。
起初,供應部隊及眷村家屬,其後製麵同行,福建人-黃清溪先生,盤讓他經營了30餘年的製麵店舖,並親授快失傳的手工福州麵線及意麵做法。至此,南北製麵技術大融合。店內著名的北方「山東拉麵」與「陽春麵」,南方「福州意麵」、「汕頭意麵」,乃至許多著名日本拉麵店指定客製的日本拉麵,齊聚一室,也就不足為奇了。 全省知名的台南小杜意麵,也是其客戶。
立成堅持傳統製麵工法,每日凌晨新鮮現做,絕不添加防腐劑及人工色素,高品質原料,呈現健康自然風味,通過SGS檢驗,保證吃的安心又健康。 店內,現由第二代、第三代,一起經營中。
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