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13 June,2022

威士忌買回家之後，該怎麼保存才好呢？ 常常看到威士忌酒齡5年、10年甚至20年30年，那是不是代表威士忌都可以保存那麼久呢？ 如果開封了我需要放在冰箱冷藏嗎？大家看到這裡是不是跟小編一樣滿頭問號？ 不急不急😁~這邊小編慢慢跟您仔仔細細分析，保證一看就懂！ ►未開封的威士忌 避免光照：光照會加速威士忌的化學反應，久而久之，威士忌的顏色會漸漸變淡甚至影響風味。所以威士忌保存一定要放在光線照不到的地方，購買威士忌時的包裝盒千萬不要扔掉，可以將威士忌放在包裝盒內保存起來。 採取直立擺放：威士忌不像葡萄酒可以水平放置，高酒精度的酒會慢慢的腐蝕軟木塞，嚴重者甚至影響酒的味道、破壞酒的密封狀態。 溫度適宜：高溫會使大量的酒精蒸發，儘量避免把酒放在太陽直射的房間影響威士忌的口感，威士忌最適合保存在 15-18℃ 的恆溫環境中，因此連同包裝盒放在地下室、陰涼抽屜裡或專屬酒櫃都是不錯的選擇。 ►已開瓶的威士忌 已開瓶的威士忌除了要像未開封的威士忌一樣避免光照、直立放置和保持適宜的溫度之外，還應特別注意其氧化狀態！ 抑制氧化：已開瓶的威士忌之所以難於保存，是因為瓶內的空氣會使威士忌氧化。 換言之開瓶次數多→瓶內空氣就會越多→氧化速度就會加快 如果你想要讓酒保存得更久一點，也可以考慮購入抽真空器 或是 惰性氣體填充器，它們可以大量減少酒液跟空氣接觸，讓酒不要氧化的太快。 哇！是不是很簡單？！只要了解原理，相信大家都會選擇💯對的保存威士忌方法～ 小編也非常歡迎大家前來洋酒城的實體門市，由門市人員來協助挑選適合您的酒款，讓大家既不傷荷包，又能準確買到喜歡的威士忌喔！ 立即加入洋酒城官方LINE(點擊加入)，或是前往門市諮詢(點擊前往)！

22 April,2022