北投志明牛肉拉麵．在地人都推薦清燉口味但最驚艷的竟然不是 ... | 台灣彩券分店資訊

2020年1月2日—當初我們詢問要去哪裡吃牛肉麵時，朋友只回答我一句話「我們在地的都吃志明」​，在地都這樣說當然就來吃志明囉，結果不是爆肝在講的，真正 ...

當初我們詢問要去哪裡吃牛肉麵時，朋友只回答我一句話「我們在地的都吃志明」，在地都這樣說當然就來吃志明囉，結果不是爆肝在講的，真正驚艷的竟然不是牛肉麵阿！！

騎車來到志明牛肉麵這裡，可以發現到處都是人，也或許我們抵達的時間剛好就是人潮擁擠的時刻，一長條的桌子沿著公園排過去，找到位置填單就可以等餐了。

我們很幸運的看到桌邊有空位找去跟人家併桌，拿起菜單要點的時候，突然愣住了，本來以為只是簡單的牛肉麵，頂多加上水餃這樣，結果滿滿的兩大排，瞬間考起眼力還有語言能力，這…到底要從何點起？

也許就是這樣開啟了亂點的模式，餐點送上桌的時候還有點傻住了…

可以看到小菜櫥窗內的小菜還真是不少，不知道點什麼的也可以參考一下一路經過的客人桌上都擺了些什麼。

上桌了！

阿瞇陀佛，首先上來的三碗麵，就讓人直發楞，么壽喔！這碗公是怎麼一回事？？？

先來喝一口清燉的湯頭，果然一路走來大家都是點清燉牛肉麵不是蓋的，湯頭清而鮮美，加上九層塔的調和，還有有一種喝越式牛肉河粉的湯頭感，湯頭清而不水、濃而不膩的口感，讓人可以一直喝下去，而麵條就是有嚼勁的拉麵，顯得有點多餘，後來把一半的麵都撈去混麻醬了，下回要吃點清燉牛肉湯即可。

紅燒的湯頭喝起來有股明顯的豆瓣醬味，混合一些中藥調和的滋味，非一般明顯的醬油味或厚重的紅油，每一塊肉都滷的很入味，邊咬邊可以吃到紅燒湯頭的滋味，與清燉的湯頭兩者一比，清燉的還真的顯得比較突出，畢竟那股豆瓣味不是人人都很喜愛。