【食力】後疫情時代的轉型計!飲料大廠黑松搶攻千億元健康市場 | 台灣彩券分店資訊
2020年6月5日—黑松董事長張斌堂表示:「過去黑松在保健產品上只能說是兼著做,現在要把它獨立出來,視為一個事業體。」(圖片來源:食力提供)採訪* ...
黑松董事長張斌堂表示:「過去黑松在保健產品上只能說是兼著做,現在要把它獨立出來,視為一個事業體。 」(圖片來源:食力提供)
採訪·撰文=黃欣培
隨著新冠肺炎疫情的發生,民眾對於日常營養保健的認知更加深刻,對自身的健康狀況也更加關注,使得保健食品市場成長力道強勁,全球食品飲料製造企業也開始紛紛轉型,將產品結合健康概念,以迎接後疫情時代。
根據食品所ITIS團隊調查,2018年台灣保健食品市場規模高達1367億元,且預估2019年成長率為6.63%!看準健康產業的發展潛力,就連國內飲料大廠黑松也不例外,從過往給人輕鬆休閒的品牌印象,也開始跨入健康領域,搶攻這千億商機!「過去黑松在保健產品上只能說是兼著做,現在要把它獨立出來,視為一個事業體。 」黑松董事長張斌堂表示。
在後疫情時代,黑松看準健康產業的發展潛力,將產品注入保健新動能!(圖片來源:黑松提供)
第一變:將生活品牌導入健康概念
根據市場調查公司Acumen Research and Consulting於2019年6月份發表的報告顯示,至2026年益生菌全球市場將高達780億美元左右的價值。除此之外,益生菌產品也開始擺脫過去傳統的產品型態(如優酪乳、膠囊、錠劑)。
「這幾年乳酸菌在國際上被廣泛用於多種產品,如味噌、飲料、麵包、咖哩中。」黑松行銷處處長蔡曜光表示,從2019年開始,黑松就開始尋找能夠添加進飲料中的乳酸菌,最終從好幾隻標的中選中日本知名食品大廠「好侍食品(House wellness Foods)」研發出的「L-137熱去活乳酸菌」,加入黑松既有的FIN及C&C飲料中,推出「FIN乳酸菌補給飲料」及「C&C乳酸菌氣泡飲」,是國內第一個將乳酸菌添加於休閒飲料中的...
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