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2018年9月3日—曾經在日治時期輝煌一時,成為台北公設市場典範的新富市場位在三水街上,建築物因時代變遷而喪失市場功能,成為老舊的倉庫堆放區,經指定為 ...
若不是住在萬華的朋友三小a[1]告訴我,根本不知道龍山寺附近有這樣一座傳統市場,有那麼點文青調調,但卻保留傳統市場原有的溫度與風情,不像士東市場那樣精品樣。許多老萬華人都習慣早上先到龍山寺拈香拜拜後,再提著菜籃到東三水街市場裡買菜,選購傳統風味的熟食,近些年更多了許多日韓觀光客的身影。
攝影/小亨利 同步刊登/azTravel旅遊雜誌2018.9月號
萬華地區因水陸交通便捷,古時就是大台北地區物資往來的玄關口,除了有大型的批發市場,也有許多因應居民需要衍生的社區型小市集,東三水街市場正是其中之一。
1930年日治政府為了改善衛生、平穩物價、增加地方財政,將其規劃整備為公有市場,命名為新富市場,經由官方直營來讓其符合新式衛生標準,嶄新挑高的新穎建築設計在1930年代蔚為話題。
但1970年代之後因外圍攤商聚集,以及傳統市場難敵現代超市、環南批發市場落成等因素,日治時期的熱鬧風華逐漸褪色,直到2015年經過當地居民與忠泰建築文化藝術基金會的努力,逐步修護市場風貌,注入讓年輕人願意造訪市場的清新元素,像是設計暖簾店招,用竹簍與木箱等元素來擺放貨品,並將店家特色以手繪字體寫在刷塗了粉色油漆的店牆上。
嚴格來說,龍山寺附近的三水街上其實有2個市場,東三水街市場及新富市場,日治時期興建的馬蹄狀建築即是新富市場的所在地,但因時代變遷,新富市場的空間變成倉庫與食材準備的作業區,直到2006年經指定為市立古蹟,才找到重生的機會。
以「新富町文化市場」姿態重生在三水街裡的這棟文化歷史建物,成為展演課程空間,不時邀請市場裡臥虎藏龍的達人分享各種挑菜選肉等行家老經驗,還有餐桌學堂,將市場裡的各色食材化身為創意料理或阿嬤手路菜,新舊交盪之間讓老市場不致失去市場原有的味道,引入源源不絕的新生活力。
東三水街市場
地址:台北市萬華區三水街101號
營業時間:週二至週日8:30~17:00
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