茱諾素食烘焙} | 台灣彩券分店資訊
2021年3月16日—花蓮純素甜點茱諾素食烘焙有著藍帶甜點證書的老闆娘,一入口瞬間排名到前,現在慢慢轉為純素/VEGAN!!蛋奶素的糕點常見,但是無蛋無奶並不 ...
花蓮純素甜點 JunoiBaking茱諾素食烘焙:「…動手寫食譜,做自己希望的甜點,熱量低一點,糖少放些,多點健康,又不失甜點的幸福。」
花蓮是我很喜歡的城市之一,人口不多、地又大感覺心情開闊不少,沒有太多吵雜資訊需要吸收,近山也近海,這次因為無肉市集和二二八連假,就決定來花蓮一趟好好享受乾淨的空氣,遠離人群。
在後山居然有一間這麼熱愛烘焙的小小工作室,近東大門和北濱公園,附近也有不少民宿,喜歡這樣慢步調愜意的海邊,享用著療癒的甜點。 一進到Junoi Baking 忙碌的老闆娘出來招呼,說因為一個人會忙不過來現在已經沒有提供鹹食,雖然是中午用餐時間,我可是甜食也可以當一餐的呢~~
每日甜點都不同,現在有越來越多的純素/VEGAN選擇,沒有加入雞蛋、牛奶、奶油、蜂蜜等,最後選了三種不同的甜點,打卡還有送一壺紅茶。 在小工作室中可以感受到老闆娘每一個用心的小細節,有好多角落可以拍照,所使用的餐盤、茶壺也都很美,店內只有4張桌子。
布朗尼 80元 吃過一些蛋糕要做成純素,就會感覺像是吃傳統中式糕點(發糕),不過這裡的布朗尼不同,切下去稍微偏鬆不扎實,入口不適合太大口,小口小口有厚厚的感覺,不甜膩帶有巧克力的微苦與香氣!
蘋果派 60元 看上去沒什麼特別,這是純素飲食後吃到的第一個派,以前有蛋奶添加的都被超越過去了!! 外層酥脆,內部一層一層的,中間有著特製的蘋果泥,蘋果天然的香氣和果酸超讚,要不是留肚子去無肉市集,我還想再來一塊,完全不油也不乾!!
草莓塔 160元 有沒有吃過那種像餅乾較硬的塔皮,這一個塔皮配方超厲害,切下與入口時都是酥軟酥軟的,法式甜點的層次口感,入口就知道差別,淡黃色像卡士達醬,是第一層自製杏仁醬,第二層降低甜味的檸檬醬,最上層是純素奶...
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