新化手工饅頭店比一比@ 用16mm高的一雙眼看世界:: 痞客邦 | 台灣彩券分店資訊

大推本日消費額NTD.17（饅頭7塊，肉包10塊），饅頭一看就知道是手工的，...這家在新化鎮上的菜市場附近，依稀記得招牌上有個蔡字，詳細地址得問老爺（這 ...

本日消費額NTD.17（饅頭7塊，肉包10塊），饅頭一看就知道是手工的，為什麼這麼說呢！因為饅頭的顏色並不是很白（小尤媽以前常常自己動手做點心，對於自製饅頭的樣子並不陌生），饅頭咀嚼起來是主於紮實的口感，麵團本身含有甜味（有些是必須咀嚼之後才會有甜味）。

肉包-肉包的體積對於台北的來說，算是小型的包子或是大型的小籠包，肉餡吃起來算是美味路線的，甜甜的外皮加上肉餡，好吃！！！唯一的缺陷就是，我把肉包斷面秀給拍壞了。

這家在新化鎮上的菜市場附近，依稀記得招牌上有個蔡字，詳細地址得問老爺（這家是老爺同學柯董推薦），我先來聊聊題外話，這餐我們買了兩杯豆漿（500cc）、一個肉包、一個饅頭、一個芋泥包外加一盒煎餃，大家猜要多少錢？？100？哈...不用哩！！滿滿一袋只要新台幣74塊，真的是五星級的超級享受阿！不過這是兩人早餐，大家可別誤會是小尤一個人吃掉的。

肉包-肉餡比上面那家比較起來比較鹹一點，肉餡顏色比較黑，我猜有用醬油炒過，不過也是蠻好吃的。

饅頭-也是手工路線，但是它形狀就是不像機器弄出來的一樣工整，沒有上面那家那麼明顯的甜味

芋泥包-和在台北的芋泥包不同，台北的芋泥包不是都會用紫色的外皮嗎？可是新化的怎麼是一般包子的皮？可惜裡面的芋泥餡偏甜了一點，我猜內餡是買現成的，不然其實內餡口感挺好的！！！

==========================================================================

其實兩家各有巧妙不同之處，共通點就是便宜又大碗，而且強調純手工製作，東西很簡單卻很美味。