谁知道越南烤猪怎么做?告诉我? | 台灣彩券分店資訊
![谁知道越南烤猪怎么做?告诉我?](https://i.imgur.com/OnkhZj8.png)
2020年6月3日—后来到越南朋友家做客时,品尝到了原汁原味的地道烤乳猪,那味道还是相当不错的。越南人很...下面我来说说朋友家做传统烤乳猪的做法:.
![谁知道越南烤猪怎么做?告诉我?](https://i.imgur.com/OnkhZj8.png)
进入越南,您会发现一路上随处可见卖烤乳猪的小摊位。小编品尝过许多家,味道大致都一样。后来到越南朋友家做客时,品尝到了原汁原味的地道烤乳猪,那味道还是相当不错的。越南人很好客,平时吃的口味都很清淡,逢年过节或者过生日的时候,越南人会邀请很多亲朋好友欢聚一堂,最重要的一道硬菜当属烤乳猪了。
下面我来说说朋友家做传统烤乳猪的做法:
1、清理清洗乳猪。
2、揉搓香叶,清洗干净。
3、将香叶塞入乳猪腹中,缝合开口。
4、竹竿穿过猪身固定,刷盐水。
5、上火炭上烤,不停的旋转。
6、猪皮干裂时刷盐水。继续烘烤。
7、烤熟下架,切块。吃肉肉
这种做法看似简单,但是烤制的过程用了六个小时,确实是考验人的耐性。六七个人轮流旋转乳猪,使得其肉质细***口,满口留香。越南人习惯铺竹帘,席地而坐,大家围在一起,大块吃肉大口喝酒,真的有点水浒的感觉。
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