自己的蘿蔔糕自己做。 @ 小桃。Julia。 :: 痞客邦 | 台灣彩券分店資訊
2016年1月22日—有一天看到米奇小丸子在FB上po了她自己做的蘿蔔糕,我突然也好想吃喔!想吃,那就自己做吧!印象中要先去買一包在來米粉,我就到全聯去 ...
有一天看到米奇小丸子在FB上po了她自己做的蘿蔔糕,
我突然也好想吃喔!
想吃,那就自己做吧!
印象中要先去買一包在來米粉,
我就到全聯去逛了一圈,
不知道是心急還是對那家全聯不熟,
我眼睛掃了好幾輪都掃不到在來米粉,
後來看到一包日正的蘿蔔糕粉,
它上面寫和原來的在來米粉配方一樣,我就把它帶回家了!
然後回家把一大條白蘿蔔刨絲、香菇泡水切丁、準備一點油蔥酥,
就可以準備來做蘿蔔糕啦!
蘿蔔糕粉包裝背面有教怎麼做,(還有教碗粿怎麼做耶!)
真的非常簡單,就是這樣一包蘿蔔糕粉剛好500g,白蘿蔔一大條,冷水1200cc。
照它上面做法,是把白蘿蔔絲加700cc的水煮爛,
但是我印象中這樣做起來,味道非常清淡,所以我沒直接這樣做。
我是先把油蔥酥炒一下,香菇丁炒香,放一點鹽巴或是胡椒。
接著下蘿蔔絲炒一下,最後才加700cc的水,煮滾就好。
一旁準備好大同電鍋的內鍋,裡面是500cc的水和一包蘿蔔糕粉攪拌均勻,
等白蘿蔔絲這一鍋煮滾之後就倒進去攪拌。
...
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