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我是眷村出身的老妹
從小就愛吃各種外省口味的美食
麻醬麵、山東大饅頭、撒子餅、燒餅油條、水餃、酸菜白肉鍋等等等
也不是說味濃料多就等於美味,太多則過,太少則需
今天要來推薦的是「水餃」
水餃在我自己的形容詞裡,有「死水餃」跟「活水餃」的差別
死水餃:顧名思義,它死掉了,皮是死的,不活潑,餡是死的,不濕甜
活水餃:皮Q,有麵香,餡飽,有肉香和菜甜
我印象中吃過的活水餃不多
我大阿姨手工包的水餃是不敗第一名(我就是自肥怎樣)
前些日子偶然吃到食尚玩家OS桑阿松推出的新產品:松餃子
也有幸聽到阿松哥本人的煮水餃教學:
1.水餃可以溫水下鍋!不用等滾水(有朋友們也是嗎?),煮沸後大約3~5分鐘即可以鍋
2.松餃子水餃肚的皺摺張開的時候,就是水餃可以起鍋囉!
松餃子外包裝,馬上來煮煮吃
一包有20顆,看你肚子餓的程度決定要下幾顆
(每次看水餃在水鍋裡滾來滾去都覺得很療癒)
松餃子有密封袋設計,利於保存,吃不完也不用擔心
一般市售冷凍水餃,並沒有密封袋設計
煮不完還要拿橡皮筋或是密封條才能封口保存
松餃子為消費者想到了,所以提高成本用密封袋當包裝
松餃子包裝背面
清楚明瞭的各項標示
我覺得把製造日期和保存期限壓得很清楚的商品很加分
...
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