【石牌】我家客家小館。私房茶蝦飯嚐鮮（詳細菜單、更新地址 ... | 台灣彩券分店資訊

2015年5月17日—茶蝦飯是店主開發的獨家菜式，使用茶油爆蝦，再用爆了蝦的鮮味茶油炒飯，草蝦香鹹彈牙真涮嘴，獨家茶蝦油炒飯的鮮香滋味，真是不枉我跑這 ...

茶蝦飯是店主開發的獨家菜式，使用茶油爆蝦，再用爆了蝦的鮮味茶油炒飯， 草蝦香鹹彈牙真涮嘴，獨家茶蝦油炒飯的鮮香滋味，真是不枉我跑這一趟； 也是招牌菜的花蓮鬥雞，香鮮潤口是難得讓我喜歡的白雞料理，原味就很迷人； 今天3個人小試身手點了5道菜，意猶未盡，很想揪多一點人來把招牌菜色點個齊全！

我家客家菜[1] - 11:30-14:00／17:30-21:30，週三公休 - 02-2895-2219 - 台北市北投區中央南路二段14-1號 - 捷運奇岩站步行約2分鐘 - 2015.5.17 星期日，3個人勢單力薄硬要點5道菜連外帶，1,930元

搬到芝山沒多久，同事就推薦我有空一定要到石牌站吃獨一無二的茶蝦飯， 一晃眼快要1年多過去，不太願意的跑了趟榮總探望親友，就想到順道帶凱棠娘來嚐嚐茶蝦飯。

捷運石牌站1號出口靠左邊那條就是西安街，沿著線形公園步行沒幾分鐘，要注意店面小小的很容易錯過。

店內客滿就省略拍照，家庭小館的風格，看起來在地ㄟ熟客居多。

花蓮鬥雞（$650／半隻）顧名思義，使用花蓮生產的鬥雞種母雞； 凱棠娘說本省的雞肉料理好過外省許多，指定要點這道，母命難違，只有3個人也是咬牙點了XD

不得不說，這雞的顏色，閃閃發亮的金黃色澤真是漂亮的！ 從網路上查得資料，這雞使用浸煮的方式，起鍋後抹鹽晾乾，將雞皮的膠質鎖住。 寫到這已經流口水了，很想把外帶當明天午餐的份給拿來吃乾抹淨。

凱棠是個不愛吃白斬雞的人，花蓮鬥雞挺有鹽焗雞的味道，原味就讓我挺喜歡的； 雞肉鮮軟多汁，皮與肉之間又是滿滿的鮮香不膩油凍，好豐潤的口感，好好味啊~

我覺得原味就很有味道了，沾點店家特調的辣...