第4次做 台式蘿蔔糕 (在來米製成) | 台灣彩券分店資訊
今日應小朋友要求,又做了蘿蔔糕!為了買[在來米粉],早上跑了4家~全聯、淡農超市、頂好、家用百貨店等,都買不到[在來米粉],原來是因標示不符而 ...
今日應小朋友要求,又做了蘿蔔糕!
為了買[在來米粉],
早上跑了4家~全聯、淡農超市、頂好、家用百貨店等,
都買不到[在來米粉],原來是因標示不符而全下架了!
之前做蘿蔔糕都是用在來米粉做,
拜現在[在來米粉]都被下架買不到所賜,
我這次就來"挑戰"用在來米做,
做了才知道~原來一樣簡單又更加倍好吃!
在來米粉就無法有這樣的紮實與Q度,
呵~一直以為用在來米會很麻煩和困難咧!
以後不會再買[在來米粉]回來做蘿蔔糕了~
現在在來做個紀錄,方便以後忘了可以查詢!
【比例】
舊在來米1斤:白蘿蔔絲3斤:水1.5斤
(舊在來米600公克:白蘿蔔絲1800公克:水900公克)
註:因為白蘿蔔刨絲炒後會再出水,所以水+蘿蔔水一起計量,我只是抓個大概比例。
【台式蘿蔔糕】這次的材料份量:
A)★舊在來米1斤(600g)
B)★白蘿蔔兩大支削皮後秤重2040g
C)★水1.5斤
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