法式甜點莊園現身亞洲餐旅對面!大理石點綴乾燥花、歐風餐桌 ... | 台灣彩券分店資訊
2015年5月20日—吃到一半,甜點主廚還逐桌請客人享用精心製作的棒棒糖甜點,裡面包的是巧克力。DSCF6822.JPG.四分之三甜點的官網做的相當不錯,也有店內 ...
近期台南陸續開了幾間甜點店,在南區大成路,亞洲餐旅學校對面,大成路、南門路的交叉口,就有了一間新開的四分之三法式甜點。
位在轉角的甜點店兩面採光,外面有塊小綠地跟園藝造景。
官網有甜點主廚Alinna的資歷簡介,台南人,2013、2014年分別在法國藍帶廚藝學院巴黎總校跟倫敦分校學習並取得甜點證書,中間在Dalloyau Paris 甜點店實習,回台後在2014年9月創業,成立四分之三法式甜點。
一樓是甜點櫃檯,外帶的可以直接現場點餐。
▼甜點櫃檯
二樓是內用區,下午茶提供14:00、16:00兩個時段的訂位。
服務人員都是美女,穿著白黑制服,工作時也會戴上黑手套,店內的裝潢素雅,並不是過於雕琢的華麗,但在法式風情的家具、餐桌椅、乾燥花材、燈具的陳列加上窗外綠地,坐在店內吃甜點喝咖啡相當舒服。
用的食材在官網也有寫,像高大鮮乳、Valrhona法芙娜巧克力、Elle & Vire 法國鐵塔牌鮮奶油、Les Vergers Boiron 天然果泥、法國安東麵粉、日本鳥越麵粉、Isigny Ste Mère 法國依思尼奶油…等,也都是進口貨。
在一樓甜點櫃後選完可直接上二樓入坐,二樓有個工作櫃檯,甜點主廚會在這裡做盤飾後再送上桌,飲料的咖啡、茶品也是在二樓製作。
▼點的餐點全照
紅心芭樂慕斯罐$210,慕斯凍、紅心芭樂果肉凍、紅心芭樂切片、巧克力餅乾的層次堆疊,讓人感到驚喜的味覺體驗。
百香果塔$150,酸度比檸檬塔來的明顯,上面綴...
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彩券行名稱:亞洲餐飲店統一編號:14250909縣市:新北市鄉鎮區:中和區詳細地址:忠孝街5之2號1樓營業狀況:歇業/撤銷
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