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星島海南雞飯開在龍江路的巷子內,附近儼然是個美食一級戰區,各式各樣的選擇,不過碩大招牌和鮮豔的裝潢,馬上就吸引的了我的注意,特別是大大的海南雞就放在招牌上,看來店家對自家的海南雞有十足的信心。
上網查發現星島海南雞是有分店的,龍江店開得比較晚,松山店已經開一段時間了,網路上的好評也挺多的,外面看進去有一大部分是外帶的取餐區,看來應付中午外帶和外送的顧客,店家已經做好的準備,門口也擺上了不少提供自取的醬料。
內用的區域很寬敞,我們來的有點早,店裡還沒有什麼人,不過沒一會兒,到了用餐時間,店裡就變得座無虛席。
牆上用的裝飾很活潑鮮明,配上店家對自家雞肉的信心和講解,也讓我對待會上桌的海南雞充滿期待。
回到位子上,餐點上的很有效率,滿滿的一桌子,我們今天兩個人用餐,點了一份海南雞腿飯,搭配了套餐和一些小菜。
海南雞腿飯有大份量的海南雞腿,幾乎都要蓋住下面的清雞油飯,雞腿泛著鮮黃的光澤,非常誘人,光看就知道飽含水分的雞肉很鮮嫩。
從側面看可以看到雞肉都可以滴出汁來,裡面豐富的雞汁讓人看了不自覺地吞了吞口水,雞腿已經經過去骨,吃起來非常方便。
海南雞配有三種醬料,老抽、...
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