團購‧福利麵包公司-奶油大蒜法包@ 蒲公英的飛翔:: 痞客邦 | 台灣彩券分店資訊
2012年4月19日—我喜歡大蒜麵包,尤其是大蒜法國麵包,好像團購宅配來的大蒜法國麵包都比自己到店裡買的來得來味~這次買的『福利麵包公司-奶油大蒜 ...
我喜歡大蒜麵包,尤其是大蒜法國麵包,好像團購宅配來的大蒜法國麵包都比自己到店裡買的來得來味~ 這次買的『福利麵包公司-奶油大蒜麵包』在團購界、大蒜麵包這個品項,可是赫赫有名的,這回可終於有機會吃到啦! 有時在洋片裡看到外國人捧著裝有法國麵包的牛皮紙袋,總覺得好有『西方鄉村氣息』啊! (雖然『清秀佳人』裡沒有這種畫面,但我會因此想到『清秀佳人』影片裡的美麗畫面。) 然而,就算我在麵包店裡看到一大根法國麵包,卻不會想買回家, 因為,不好載....... 這次呢?反正給果果載,他騎車,我就負責捧好麵包就是了。︿︿ (兩大根,抱起來真過癮!)找拉拉熊來當比例尺還不夠,難得拿出皮尺來量一下,麵包長近50公分,"腰圍"則近30公分, 在『法國麵包』界中也許不算大個兒,但在『大蒜麵包』界,它應該是巨人了。 (很少有麵包店把大蒜麵包做得這麼大) 當然,它的價格.....應該也不能算是平易近人,一根$98,差一點要三位數了。
紙袋上印有店家建議的保存方式及加熱方式,最好照做(或第二次之後再依個人喜好做調整), 因為這通常是店家試過許多次,找出的最佳食用方式。 記得紙袋上沒有印保存期限,官網的說法是:冷藏七天、冷凍一個月。 我只冷藏兩天,分成兩天當早餐吃完啦!(一根給媽媽)
拿回家的當天晚上,想說先切好再冷藏,隔天加熱時會比較方便。 麵包太長了,很難放在砧板上來拍照...... 剝開對半切的麵包,看到裡面的奶油大蒜醬.....室溫下的奶油大蒜醬散發著淡淡的蒜香,厚度看起來不薄,至少都是塗滿的。
第一天晚上切的半條有點醜,因為已回復室溫的法國麵包顯得鬆軟而不好下刀,刀子一下,麵包就變形....-_- 經過冷藏、噴水、烤箱烤過.....這大蒜麵包顯得外酥內軟,比我想像的鬆軟許多,而且很Q.....其實是很『韌』,超有嚼勁的。 麵包孔隙大,但質地仍細,烤過之後,帶著香濃蒜香及奶油醬的奶油大蒜醬融進麵包孔隙中, 麵包吃起來相當美味~
剛從冷藏取出的法國麵...
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