小吃店介紹系列十八(花蓮南濱野菜牛肉鍋) | 台灣彩券分店資訊
店名:牛巴達(03-8538979)地點:花蓮縣吉安鄉南濱路一段140號。種類:清燉野菜牛肉...這間店原住民風味十足,是在地人才會去吃的美食。熱炒料理的火候 ...
店名: 牛巴達 (03-8538979) 地點: 花蓮縣吉安鄉南濱路一段140號。 種類: 清燉野菜牛肉火鍋,鐵板薄片牛肉,涼拌菜系列 營業時間 早上十點到晚上八點左右,週一公休。 *** 這間店原住民風味十足,是在地人才會去吃的美食。 熱炒料理的火候掌控一流,清燉牛雜湯的湯頭濃郁香甜, 但,我要特別推薦的是野菜!! 野菜是這間小吃最大的特色,也是店家講究用餐平衡的賣點。 新鮮的牛肉加上『鮮甜帶苦』的野菜,合在一起就是道地的原住民美食風情。 *** 如果講究氣氛的話,『牛巴達』是絕對不及格的(事實上,小吃系列也從來 不曾推薦過什麼大餐廳)。講句玩笑話,單就餐廳的名字,就不會讓人有花 前月下的感受。 John:『Mary,今天我帶妳去 - 牛巴達 - 慶祝情人節吧!』 Mary:『啥?!……跳舞嗎?!…..』 餐廳不唯美,但,食物的風味卻絕佳。 牛巴達顧名思義只賣牛肉,除了一般牛肉的快炒外,他家的內臟料理也是一 絕,味重料鮮,很適合下飯及配啤酒(或中國白酒)。 大火快炒的食物,只 要新鮮,本就應該美味。 不過牛巴達的特色不僅如此,那自助式的鐵板牛肉 我是強烈推薦! 店家幫你上火並架上一個鐵盤,盛在碗中的是特調沙茶醃製紅色在地牛肉片, 一塊四五公分見方的淺白色牛油塊,加上一大把青綠長蔥及白色洋蔥。 鐵盤 加熱冒出煙後,先抹上牛油,再將所有的料倒在板上,只聽見『滋…』的聲 響,一股讓人深吸一口氣的肉香味竄出,鐵盤上的顏色雖是洋化的義大利紅 白綠混合,但,這香氣、味道及口感,卻是道地台灣花蓮藍天綠水的本土滋 味! 肉不薄但嫩,沙茶及青菜佐料的加持,將牛肉發揮得無比美味。稍微燒灼一 下的洋蔥,更是甜美,因為它已經吸飽了肉汁的味道,品嚐起來是異常的好 味! 想像一下,濃厚有勁的烤肉、軟化且帶著牛肉及焦糖香的洋蔥,一大口 的白飯,再配上冒著氣泡的台灣啤酒,咕嚕一聲下肚,夠勁而豪爽! 肉嫩、 油香、飯白、蔥甜、啤酒爽、還有海風及路邊的牛屎味飄過來,這是人生多 麼快意的畫面! *** 前年回花蓮掃墓時,父親特別跟我說,有一間原住民的料理很好吃,裝潢雖 然粗獷而原始,但味道卻很不錯。 『那清燉牛肉鍋湯很鮮,加在鍋裡一起 煮的是以前隨便都可以看得到的烏仔菜…』 當時聽到父親這麼說,我有點不解。 我不知道...原住民牛巴達小吃店 | 台灣彩券分店資訊
原住民牛巴達小吃店,統編:83936928,地址:台北市北投區承德路七段382之1號、1樓,負責人:周依妹,設立日期:2003-06-20,變更日期:2005-04-29,公司狀態:核准設立, ... Read More
周依妹×原住民牛巴達小吃店×臺北市北投區承德路7段382之1號 ... | 台灣彩券分店資訊
負責人:周依妹·公司名:原住民牛巴達小吃店·統一編號:83936928·公司地址:臺北市北投區承德路7段382之1號、1樓·資本額:100000·公司狀況:核准設立·核准設立 ... Read More
原住民牛巴達小吃店·周依妹·臺北市北投區承德路7段382之1號 ... | 台灣彩券分店資訊
公司名稱:原住民牛巴達小吃店·代表人姓名:周依妹·公司所在地:臺北市北投區承德路7段382之1號、1樓·統編:83936928資本總額:100000·公司狀況:核准設立·核准 ... Read More
財記彩券行(中山區林森北路346號) | 台灣彩券分店資訊
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好運財樂透投注站(信義區吳興街65號) | 台灣彩券分店資訊
原住民牛巴達小吃店負責人:周依妹在臺北市北投區承德路七段382之1號、1樓已有14 ... 統一編號:48793613提供公益彩券經銷業|食品什貨、飲料零售業|飲料店業. Read More
青發彩券行(中山區龍江路176號) | 台灣彩券分店資訊
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