一起喝茶!直擊最美文青茶「璞韻」南投茶廠,深究四季春茶葉 ... | 台灣彩券分店資訊
2021年3月19日—喜歡喝茶嗎?一起循著茶香走訪茶的故鄉南投吧!直擊最美文青茶「璞韻」的茶廠,探索台灣茶葉四季春背後的秘密,究竟好茶如何製成,帶領 ...
喜歡喝茶嗎?一起循著茶香走訪茶的故鄉南投吧!直擊最美文青茶「璞韻」的茶廠,探索台灣茶葉四季春背後的秘密,究竟好茶如何製成,帶領大家一一解析!
喝茶文化歷史悠久,俗話說:「人生開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。」一句話便道出了茶與生活密不可分的重要性,而台灣的飲茶文化也長達了200多年的歷史,飲茶不只滿足了生理上的需求,更成為了一門藝術與人生享受!
因台灣的地形與氣候非常適合茶樹栽種與生長,因此在各地有不同的茶葉產區,像是台北坪林文山包種茶、三峽碧螺春、木柵正欉鐵觀音、新竹北埔東方美人茶、台中梨山茶、嘉義阿里山烏龍茶。
而南投更是素有茶葉故鄉的美名,擁有涵山紅茶、紅玉紅茶、梨山茶、大禹嶺高山烏龍茶、華剛茶、四季烏龍、翠玉烏龍、金萱烏龍、松柏長青茶、杉林溪高山茶、凍頂烏龍茶…等多樣化的茶葉。
市面上的茶飲品項琳瑯滿目,近期超夯的質感系文青茶「璞韻」大家喝過了嗎?宛如現泡茶清香又回甘,再搭配時髦的瓶身設計,迅速成為了IG人氣打卡美食,究竟好茶如何製成?一起循著茶香直擊「璞韻」的南投茶廠吧!
好茶的六大工法 工法一、茶葉的選擇四季青茶嚴選100%台灣南投的春冬茶,璞韻日本煎茶則嚴選100%日本春季一番茶。使用春冬茶是因為茶葉在低溫中生展速度緩慢,形成更多的甘味物質保有嫩芽的清爽鮮嫩香氣,加上日照時間短,茶葉的苦澀感減少,讓茶韻香氣更為甘醇。
工法二、耗時10小時16分靜置引香常見的茶葉通常只有靜置5至6小時,而璞韻的四季青茶遵循職人精神的傳統工藝,配合著日光與溫度調節,茶葉採收後需要經過10小時16分靜置引香。
先進行日光萎凋,在和煦的陽光照射下,並透過人工不斷地反覆輕柔翻攪,讓茶葉逐漸褪去水分,葉面呈現絨面質地,替靜置引香寫下楔子。
接著移至室內以低溫長時間靜置,一打開門就立刻聞到茶香撲...
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