【食記 台南】歸仁漢棋食補薑母鴨~大排長龍也要吃的寒流食補 ... | 台灣彩券分店資訊
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不知道從什麼時候開始,冬天來鍋熱呼呼的薑母鴨似乎已經變成了寒流必備食補。
就像中秋一定要烤肉一樣的自然習慣。
今年冬天來的特別晚,都已經11月初了,但是咱們南部好像還沒有明顯的寒意。
過兩天正是立冬,老一輩的人常說:「立冬補冬,補嘴空」,意思是說進入冬天氣候漸冷,立冬前後正是進補的最佳時機。
所以特別送上我們台南超人氣的漢棋薑母鴨,為大家先暖暖身子喔!!
漢棋食補薑母鴨開在歸仁的中山路上,其實台南賣薑母鴨的店眾多,
而這間漢棋薑母鴨可是內行人才知道的隱藏版美食。
雖然南部的氣溫還沒有感受到明顯的涼意,但夜晚時分的漢棋薑母鴨可是坐無虛席。
不誇張!我去的這一天不但是超大店面的鐵皮屋一位難求,就連排隊等待外帶的客人都從店裡排到馬路上去。
價目表如下:
這裡的薑母鴨還算平價,一份280元,點餐時要自己選擇調味米酒的厚重,我們選的是中等酒量。
吃薑母鴨必備的豆腐乳醬,是老闆精心調製的。
麵線 $30元
吃薑母鴨怎麼可以沒有乾麵線,我喜歡煮得乾乾的麵線直接吃,香氣很足夠。
不少人也喜歡加點薑母鴨湯頭一起吃,那天我還看到一家人加了店裡特製的豆腐乳醬汁一起拌著吃,但好吃與否可能下次要試試看才知道。
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