﹝苗栗縣頭份食記﹞平陽冰店(廠) 一甲子傳統工法製作的古早味 ... | 台灣彩券分店資訊

2021年5月21日—最近天氣越來越炎熱，難免會讓人想吃支冰來消暑一下。上周末帶老婆回頭份娘家，頭份美食不少，更有著好幾間歷史已約一甲子的老店家， ...

最近天氣越來越炎熱，難免會讓人想吃支冰來消暑一下。上周末帶老婆回頭份娘家，頭份美食不少，更有著好幾間歷史已約一甲子的老店家，其東西不僅是物美價廉，更是伴隨著許多當地人童年的成長回憶，當然也包含冰品店。

像是這間在地經營已一甲子，老字號的「平陽冰店(廠)」，所使用的冰料食材當天現買現做，不添加人工色素和防腐劑。今年它又推出了新口味…

▲店外觀

經營已一甲子老字號的「平陽冰廠」，外觀不太起眼，和不少頭份在地的老店一樣，感覺就像是普通住家的一樓。

店家會稱為冰廠，據老婆娘家的說法，之前「平陽」主要都是批給當地或鄰近地區小販去販售。

「平陽」在前些年，其FB粉絲團、店內文宣及價目表，都已改稱為「平陽冰〝店〞」，並接受一般民眾少數量的購買。

▲門口

平陽的店址，

不在頭份主要的幹道上，

所以會前往的客人，

大多為熟門熟路的當地客人。

另店內，可發現擺放了幾座大冰箱，後方則有大型傳統的製冰棒機設備。

▲冰棒模具

▲價目表

「平陽冰廠」最初只有販售以糖水製成的〝清冰棒〞，後來才陸續加了芋頭、鳳梨、梅子、糯米、粉圓…等口味，至今已有12種口味的冰棒。

每種冰棒的內料，都是當天從市場購回新鮮食材熬煮，且不添加人工色素和防腐劑。

而常見的傳統單純口味一袋7枝，平均一...