大稻埕「有記」 百年茶行的接班智慧 | 台灣彩券分店資訊

2016年11月9日—有記名茶第四代企業經營人，同時也是王聖鈞的父親王連源講述著大稻埕的歷史​軌跡。同樣二十多歲接手的王聖鈞，更把製茶專業中的拼配，發展成 ...

年僅三十一歲，在波士頓完成國際貿易碩士學業後，旋即返家接掌百年家業。王聖鈞身為有記名茶的第五代企業經營人，談及貫穿百年的核心價值，毫不猶豫地說「誠懇做茶，堅持品質」。

不同於一般的茶商，有記至今仍採用古早的製茶方式，和優質茶農收購毛茶後，由茶行的老師傅篩分、揀梗、焙火、拼配、風選等步驟製成精製茶。以百年焙籠炭火烘焙多了股木炭香氣，獨家的「奇種烏龍茶」，帶出輕烘焙的文山包種所沒有的蜜香，出了有記，就喝不到這個味道。

「做茶是服務的行業，客人大老遠來到這和你喝一杯茶，是我們的榮幸」。

台北因大稻埕外銷茶葉而開始繁盛，有記最早成立時是只做外銷，我二十多歲的時候一面和爸爸學，一面開始做內銷，自創品牌。」有記名茶第四代企業經營人，同時也是王聖鈞的父親王連源講述著大稻埕的歷史軌跡。

同樣二十多歲接手的王聖鈞，更把製茶專業中的拼配，發展成如同咖啡和威士忌的專業調和學問。為了讓更多人了解茶葉背後的細節與學問，積極結合文化導覽及主題策展，流利的英日語，吸引了國內外許多年輕人走進茶行，用深入淺出的方式，讓茶走入日常。

與茶為伍的父親，以他一輩子的身教影響，綿延百年家業，接班如同根深蒂固的基因，已是王聖鈞生活的一部分。儘管世代不同，父與子如出一轍的背景，讓他們為了復甦往日的榮景，品牌的革新與年輕化，成了認定傳承家業的使命。儘管父親給予支持，兩代觀念仍不免會有分歧，遇到這樣的情況時，「就是要溝通、溝通、再溝通。」王聖鈞婚禮上，送給賓客的極簡風白色茶罐，後來成為熱賣商品，也是經過一番世代對話。

「一開始要選用白色，父親有點遲疑。」因為中國茶比較適合紅色或黑色包裝，也代表結婚喜氣，但在王聖鈞以國外像歐美、日本婚宴採用白色為例，「加上我們一開始鎖定的市場，就不限於內需市場，而是更大的全球市場其實可以一試。」而他也不忘強調，「傾聽」與「同理」非常重要，「之所以會反對，背後一定有原因，要試著把堅持的點找出來，理解之後再耐心溝通。」 ...